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イタリアのカフェスタイル＝BARバール。イタリアのカフェでは、Bancoと呼ばれるカウンターで、カフェエスプレッソやアルコールを立って飲むスタイルがあります。もちろん着席したときの料金に比べるとカフェの利用料が安くなります。これもイタリアのカフェの特徴です。
BARバール
イタリアでは、カフェに座ってゆっくりと会話を楽しむスタイルや、ビールやワインなどのアルコールを落ち着いて楽しむスタイル、カフェタイムとともにデザートを楽しむスタイル、仕事帰りにBarcoと呼ばれるカウンターで一杯飲むスタイルなど様々な楽しみかたがあり、一日に何度もカフェに足を運ぶ人が多い。
これは、カフェがイタリアの人々のライフスタイルにしっかりと密着し、浸透していることを指します。十人十色といわれるように、カフェの利用方法や目的も人それぞれに様々です。イタリアのBARバールは、日本でいうバーとは意味合いが異なります。
カフェスタイル
日本では、BAR（バー）はアルコールを飲むところというイメージですが、イタリアでいうBAR（バール）は、アルコールから喫茶の飲み物や軽食などもサービスする場なのです。イタリアのBAR（バール）には、バリスタやバールマンと呼ばれる人がいます。BARのカウンターに立ち、注文を受けてコーヒーを淹れる人物です。
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