グルメレシピトップ野菜嫌いの子供もくせになるおいしいオーブンレシピ！冬になると店先に出てくるカボチャ「ドングリカボチャ（エイコーンスクワッシュ）」を使ったユニークな料理の方法を紹介しているレシピ動画。ほくほくに焼けたカボチャがたまりません！ここではドングリカボチャが使われていますが、他のカボチャでも応用できると思います。
ドングリカボチャを半分に切ります。スプーンを使って種を取り除きます。中に包丁で動画のように包丁で切れ込みをいれていきます。オーブントレイに並べて、溶かしバターを刷毛で塗り、塩をふりかけます。約２１０度のオーブンで３０分焼きます。フライパンにバターとブラウンシュガーとメイプルシロップ、赤唐辛子ひとつめみ、塩コショウを入れて中火にかけ、沸騰してきたら１分後に火をとめます。
オーブンからカボチャを出して表面の汁を取り除きます。先ほど作ったソースをはけで塗って、オーブンで再度４０分焼きます。カボチャを取り出して真ん中にたまった汁を全体に塗ります。皿に盛り付けてできあがり！
カボチャのオーブン料理の材料
ドングリカボチャ２個、大さじ２杯の絞ったオレンジ汁、大さじ１杯のブラウンシュガー、大さじ２杯のバター、大さじ２杯のメイプルシロップ、塩コショウ、赤唐辛子ひとつまみ
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