とってもヘルシーで健康を気遣っている人には特におすすめのとっても簡単なスープレシピ!作り方は動画で分かりやすく紹介しています。見ていて分かるのですが、野菜の切り方なども適当で、量も自分好みにアレンジできるので簡単で、しかも栄養満点のスープ!!キャベツと玉ねぎだけでもうまみがでます。セロリが加わることで、随分風味が変わってきます。味付けは、トマトとオレガノとバジルをベースにしたスープです。
まずは、鍋に油を敷いて適度な大きさに切った玉ねぎ、ニンジン、みじん切りのニンニクを3分間炒めます。6カップのスープ、大さじ1強のトマトペースト、オレガノパウダーとバジルパウダーを小さじ1/2杯 、塩コショウ、キャベツを入れてふたをし、中火で6から8分茹でる。ズッキーニとセロリも加えて中火で4分から5分茹でる。ネギ加えて一煮立ちさせたらおしまい!
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