ケージャンチキン料理 - グルメレシピ

アメリカンテイスト香るおいしそうなケージャンチキン料理のレシピ動画です！ケージャンチキン用に今回紹介しているドライスパイスは、パスタや肉・魚料理などにも応用がきくのでぜひ覚えてみてください！

鶏肉の胸肉３切れを皿において上から押さえて平らにしておく。
まずはケージャンチキンで大切なドライスパイスの調合から！
小さじ１／２のチリパウダーとカイエンヌ・ペッパー、小さじ１のパプリカ、小さじ１／２ガーリックパウダー、小さじ１／２オニオンパウダー、小さじ１／２ブラックペッパー、小さじ１／４タイムをむらなく混ぜておきます。
大さじ３のバターを鍋で溶かし、鶏の胸肉に塗っていきます。その上に、先ほど調合したケージャンチキンのドライスパイス、塩を少々ふりかけていきます。鶏肉を裏返して同じように塗っていきます。水を入れてはじくぐらいにフライパンが温まったらバターを入れて、鶏肉を焼いていきます。片面３分ずつ焼いていくと動画のようにおいしそうな焼色になります。

付け合せにブロッコリーやグリーンペッパー、レッドペッパーなどを寄せて盛り付けてパセリを散らせばとってもおいしそうなケージャンチキンのできあがり！