忙しくて手のこんだ料理ができない!でもおいしいパスタが食べたい!という人に一押しのパスタレシピです。バジルソースを手作りして保管しておいたものを使用してもいいですし、市販のバジルソースを使っても大丈夫です。バジルソースとえびなどの具があれば、いつでも簡単に作ることが出来ます。お友達とのランチなどにおもてなしするとオシャレですね。
リングィーニパスタを茹でます。大さじ11/2のバターをフライパンに入れてとかして刻んだにんにくをいためる。いい香りがしてきたら、エビを加えて塩コショウをふる。大さじ4杯のバジルソース(手作りのものを使っていますが、市販の好みのバジルソースで代用してもオッケー)。だいたい8分くらい茹でたら火をとめて先ほど茹で上げたパスタにかけます。パルメザンチーズとバジルの葉を上から散らすとおいしそうエビのバジルソースパスタの完成!
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