圧力鍋のビーフチリ料理レシピ

チリスタイルのビーフシチュー「ビーフチリ料理」の作り方を紹介したレシピ動画です。とっても簡単で、圧力鍋を使うことで牛肉がやわらかくておいしい肉料理レシピ！スパイスが効いているので香りも楽しめるし、一見するととても手の込んだ料理に見えてしまう料理です。

今回使う料理器具は、圧力鍋！まず、一口大に切った牛肉の塊に塩コショウをしてフライパンでいためます。そして、玉ねぎとにんにくを小さく切ったものを圧力鍋に入れてパプリカやカイエンペッパー、シナモン、チリスパイスなど好みのスパイスを入れます。そこへ、小さく切ったトマトを入れます。そして先ほどの牛肉も加えて、具がかぶるほどの水を注ぎ、圧力鍋のフタをしめて強火にかけます。圧がかかり出したら、火を弱めて１５分煮ます。出来上がったら１５分蒸らして圧を抜いてふたを開けます。そこへ、コーンチップスを入れて、再度火をつけ５、６分。