レッドカレービーフステーキレシピ

肉汁がしたたるジューシーなステーキの作り方を紹介しているレシピ動画です。牛肉を手作りのタイテイストのマリネ液につけて、下味をつけた後焼いています。一緒に焼くバジルもいい風合いを出して本当においしそうなステーキに！切り分けると肉汁がしたたりおちてとってもジューシー！作り方は、まず大さじ3杯のナンプラー、1／4カップのライスビネガー、3，4片のつぶしたにんにく、大さじ1杯の生姜のみじん切り、小さじ1杯のホットソース、小さじ1杯のレッドカレーパウダー、小さじ1／2杯のレッドカレーペイストを混ぜてマリネ液を作ります。このマリネ液に大きな牛ステーキ肉1枚をつけて、フォークで肉にたくさんの穴をあけます。この作業を何回か繰り返して1時間室温で寝かせます。冷蔵庫で寝かせるようりも室温で肉を寝かせた方がマリネ液の浸透が早いようです。冷蔵庫を使う場合は、4時間は寝かせるようにします。後はマリネ液につけこんだ牛ステーキ肉を焼くだけ！焼く途中にバジルの葉をのせて風味付けしています。