レブネレバノンクリームチーズ（ヨーグルトチーズ）レシピ

レブネとは、ヨーグルトから作ったチーズのこと。これは、レブネレバノンクリームチーズ（ヨーグルトチーズ）の作り方を紹介しているレシピ動画です。中東スーパーマーケットや地中海食品のお店などで売られているレブネチーズを手作りすることができるようです。アパタイザーやピタパン、ハムなどと一緒にサンドウィッチの具としても使うことが出来ます。ヘルシーな軽食です。

レブネレバノンクリームチーズ（ヨーグルトチーズ）に必要な材料です。
ヨーグルト、オリーブ、パプリカ、オリーブオイル

作り方はとっても簡単！こんなやり方でできるのかとビックリしてしまいます。まず、ヨーグルトをガーゼに包んで（やさしく絞った状態で）ザルに載せて、それをボウルに入れて、冷蔵庫で２、３日寝かせます。２、３日たったら、ヨーグルトは、クリームチーズのような食感になります。これでどうやら出来上がりのようです。このようにして出来たレブネにブラックオリーブやグリーンオリーブ、パプリカ、ドライハーブをかけて、オリーブを飾って、オリーブオイルをゆっくりとかけていきます。

ほかの飾り方としては、レブネにミントやパプリカを入れて混ぜて、オリーブを飾ってオリーブオイルをかけて食べるという方法もあります。