グルメレシピトップとってもオシャレでおいしいニューヨークスタイルのチーズケーキの作り方を紹介したレシピ動画。動画のお皿にのっているイチゴソースは、前回紹介したソースなのであわせて見てみてください。好みでチーズケーキの上にフレッシュベリーを飾ってもオシャレです。休日やお友達への手土産などにもとても喜ばれるスイーツレシピです！
まず、クラッカーを細かく砕いて溶かしバターと混ぜたものを約23ｃｍのホール型に敷き詰めておきます。
ボウルに小麦粉とサワークリーム、バニラ抽出物を入れて泡だて器でまぜ、別のボウルに室温でやわらかくしたクリームチーズに砂糖を入れて、スパチュラで混ぜます。そこへ牛乳を入れて混ぜます。スパチュラから泡だて器に変えて、全体が混ざったら卵を一つずつ割りいれては混ぜてを繰り返します。全体が混ざったら、レモンの皮とオレンジの皮も入れて型に流しいれていきます。数回叩いて空気を抜いて、１８０度のオーブンで約１時間焼きます。１時間たったら、スイッチを切ってチーズケーキを取り出さないでそのまま３時間から４時間オーブンの中で冷まします。
クラストの材料：全麦クラッカー１８枚、大さじ３杯の溶かしバター
１／４カップの小麦粉、１カップのサワークリーム、大さじ１杯のバニラ抽出物、２３０グラムのクリームチーズ、１と１／２カップの砂糖、２／３カップの牛乳、卵４個、小さじ1から２杯のレモン皮、小さじ1から２杯分のオレンジ皮
簡単なクラシックアップルパイレシピ