フレッシュストロベリーチーズケーキソースレシピ

好みでアイスクリームやチーズケーキ、ヨーグルト、パイ、ケーキなどにかけて食べることのできるおいしいフレッシュストロベリーチーズケーキソースの作り方を紹介しているレシピ動画！新鮮なイチゴのうまみと、バルサミコ酢の相性が抜群のとってもおいしいフルーツソースです。しかも、簡単に作ることが出来るのでぜひ作ってみてください。チーズケーキにかけたり、皿の下に敷くだけで、見た目にも高級感があるゴージャスなスイーツに生まれ変わります。

まず、新鮮なイチゴを鍋に入れて、砂糖、シークレット調味料のバルサミコ酢、そして、水を入れて混ぜながら中火にかける。中火と弱の間くらいに火を弱めて、フタをして１５分火にかける。その間にコーンスターチを水に溶かしておいて、１５分たったらすこしずつコーンスターチを加える。火にかけながらまぜて数分たったら、火をとめて、ブレンダーにかけます。

材料の詳細は、５００グラム弱の新鮮なイチゴのヘタをとっておく。１／４カップから１／３カップの砂糖。小さじ１／２バルサミコ酢、大さじ２杯の水、小さじ１杯のコーンスターチ（大さじ２杯の水でといておく）。