チリチョコレートクッキーレシピ

スパイスが効いたチョコレートレシピ「チリチョコレートクッキー」の作り方を紹介しているレシピ動画。ほとんどスパイスの辛さはなく、チョコレートのうまみが凝縮したチョコレートクッキーです。でもほのかに香るスパイスが絶妙！これは癖になるスイーツレシピです！

チリチョコレートクッキーの材料です。
１／２カップの干しブドウ、大さじ２杯のカルーア（コーヒーリキュール）、約６０グラムのビターチョコレート、約１１０グラムの無糖チョコレート、大さじ３杯のバター、１／２カップの小麦粉、小さじ１／４杯のベイキングパウダー、小さじ１／４杯の塩、小さじ１／８杯のシナモン、小さじ１／２杯のブラックペッパー、大さじ１／８杯の粉末唐辛子、室温に戻した卵２個、大さじ２杯のバニラ、１カップのチョコレートチップ

干しブドウとカルーアを鍋に入れて数分煮ます。次に別のボウルにバターとチョコレートを入れて弱火にかけます。
他のボウルに、小麦粉、ベイキングパウダー、塩、シナモン、ブラックペッパー、粉末唐辛子を混ぜておきます。
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て、バニラを垂らして、先ほど溶かしたチョコレートとバターを入れます。そこへ予めまぜておいた小麦粉などの粉類を入れてスパチュラで軽く混ぜます。そこへ干しぶどうとチョコレートチップスを入れて混ぜて、スプーンなどで、クッキングシートの上にのせて、１８０度のオーブンで１２分焼きます。焼きあがったら室温で５分さませてできあがり！