シェフ伝授！最高のオレンジの切り方

ネーブルオレンジは、切り方によっては皮を厚めに切ってしまってもったいないということもあります。ネーブルオレンジを切るときに知っておきたい切り方のコツやポイントをシェフが動画で紹介！皮を薄めに切りすぎると今度は皮ばかりが残ってあまりおいしくなかったり。ここでは、パーティーなど友人や親戚の集まりにでも胸を張って出すことが出来る美しいネーブルの切り方が紹介されています。皮が全然含まれていない完璧なネーブルの切り方です！

まず、よく切れる包丁と新鮮なネーブルを用意します。ネーブルの底と上部をまず切ります。そして、ネーブルのカーブに合わせて皮を丁寧に切っていきます。後は、ネーブルの皮に合わせて切り取っていきます。これだけきれいに下ごしらえがしてあると、料理に使っても、そのままフルーツの盛り合わせに出してもとても美しい演出になります。