グルメレシピトップ見た目はドライトマト！でも、しっとしとした食感とタイムのフレーバーがたまらないシンプルなトマト料理です。オーブンで焼いたトマトは、そのままｔべてもおいしいのですが、瓶や保存容器にオリーブオイルを入れてストックしておいて、パスタや肉料理、サラダ、サンドウィッチ、パン、チーズのつけあわせで使ってもいいですね。
オーブントマト料理の材料は、San Marzano tomato（サン マザーノトマト？）またはプラムタイプのトマトならなんでもオッケー、オリーブオイル、シーソルト（塩）、新鮮なタイムの葉
耐熱皿に、タイムの葉を敷き詰めます。そして、半分に切って、種をとったトマトを載せます。その上からエキストラバージンオイルをかけて、塩をふりかけたら２３０度のオーブンで１５分から２０分焼きます。そして、オーブンのスイッチを切ってそのまま余熱で３時間ゆっくりと冷まします。
簡単！トマトをバラの形に切る方法