ゴルゴンゾーラのパンプディングレシピ

とっても香りのよいゴルゴンゾーラのパンプディングの作り方を紹介しているレシピ動画です。おしゃれな料理なので、パーティや友人宅への手土産に料理していくと喜ばれそうですね。ステーキの付け合せにもおすすめ！サイドディッシュとして素敵な演出になります。

ゴルゴンゾーラのパンプディングに必要な材料です。
大さじ２杯のバター、玉ねぎ１／２個、塩ひとつまみ、ブラックペッパー、４カップのサイコロ状にしたパン、１カップのチキンストック（スープ）、小さじ１杯のタイムの葉、１／４カップのクリーム、約３０グラムのゴルゴンゾーラ（またはブルーチーズ）。

サイコロ状にしたパンを約１００度のオーブンで乾燥するまで焼きます。目安は２０分です。フライパンにバターを入れてとけたらみじん切りにした玉ねぎと塩を入れます。玉ねぎがキツネ色になったら、チキンストックとクリームとタイムの葉、ブラックペッパーを入れます。

盛り付ける耐熱カップには内側にバターを塗っておきます。ボウルにオーブンから出したパンを入れて先ほどのフライパンで作ったソースを絡めます。ゴルゴンゾーラを手でちぎって入れます。混ぜ合わせて耐熱カップに入れていきます。カップの中央にゴルゴンゾーラの小さな塊をのせてオーブンで約２００度で１５分から２０分焼きます。しっとりとした質感のおいしいサイドディッシュのできあがり！