特別な牡蠣レシピ - グルメレシピ

１２人から１４人前のおいしい牡蠣料理。日本では、牡蠣料理といえば土鍋や牡蠣フライ、牡蠣飯などが一般的ですが、ここでは、洋風の料理方法を紹介しているレシピ動画を紹介します。クリーミーでまるでスープのようなしっとしとした食感と、クラッカーの感触、そしてバター風味がなんともいえないゴージャスな雰囲気を醸し出してくれます。パーティーやクリスマスのメインメニューにおすすめのかっこいいレシピです！

作り方を紹介します。作り方は耐熱トレーにどんどん層にしてのせていって焼くだけなので見た目からは想像できないほど簡単なんです！

まず、３カップの塩味のクラッカーを粉々にして１／２カップの溶かしバターと混ぜる。ここまでの作り方はなんだかお菓子を作るときのようですね。これを耐熱トレーに敷き詰めて上から牡蠣を置きます。カイエンとブラックペッパーをかけて、ほんの少しの塩をプラス。次にその上からまた先ほどのクラッカーをかけてまた牡蠣を敷きます。このように牡蠣とクラッカーの層を作っていきます。牡蠣の上からカイエンとブラックペッパーを再びかけます。その上にパセリの葉を小さく刻んだものをふりかけて、またクラッカーを敷きます。そして、１カップのクリームを少しずつ全体に回しかけます。トントンとトレーをゆすったら１９０度のオーブンで４０分から４５分焼きます。

今回の特別な牡蠣レシピの材料です。
３カップの塩味のついたクラッカー、小さじ１／８のカイエンペッパー、３／４カップのバター、９４５ｍｌの牡蠣（漬液も）、１カップのクリーム、大さじ２杯のイタリアンパセリの葉、塩コショウ、好みでレモンの皮