クラシックスコットランドスコーンレシピ

スコットランドスコーンの作り方を紹介しているレシピ動画。スコーンは個人的に好きなのですが、作るのが大変そうなので、今まで作ったことがありませんでした。でもこのレシピを見ているととっても簡単なのでビックリ！今度子供と作ってみようと思います。スコーンは、ジャムやクリームなどを塗って食べると最高！ですよね。

クラシックスコットランドスコーンの材料です。
約２３０グラム（約１と３／４カップ）の中力粉、小さじ４杯のベイキングパウダー、１／４カップの砂糖、小さじ１／８の塩、大さじ５杯のバター、１／３カップの小粒の干しブドウ、１／２カップの牛乳、１／４カップのサワークリーム（卵一個、大さじ１杯の牛乳）

クラシックスコットランドスコーンの作り方は、まず中力粉、ベイキングパウダー、砂糖を混ぜておきます。その中に、冷凍庫に入れて冷やしておいたバターを入れます。バターを細かくしたら、牛乳、サワークリーム、干しぶどうを入れてスプーンで軽く混ぜます。台に小麦粉を敷いて、生地を置きます。動画のように生地をまとめたら、８等分して、卵一個に大さじ１杯の牛乳を入れて混ぜたものを刷毛を使って表面を塗って、約２１０度のオーブンで１５分焼きます。