グルメレシピトップタンドーリ・チキンケバブレシピ。とってもポピュラーなインド料理の一つ、タンドーリ・チキンケバブの作り方を紹介しているレシピ動画です。一度食べたことがあるのですが、とってもおいしかったので、これがホームメイドできると知ってびっくり！材料や作り方などを見てみても、タンドリーペーストさえ手に入れば日本でも簡単に作れそうです。アウトドアなどにも活躍しそうですね！
鶏胸肉４５０グラム、白タマネギ半分、大さじ２杯のコリアンダー、大さじ２杯のプレーンヨーグルト、大さじ１杯のライム汁、にんにく１片、大さじ２杯のタンドリーペースト、塩コショウ、飾り用のコリアンダーの葉、竹串
タンドリーチキンを刺すための竹串は、水に１時間ほど浸しておくと焼けにくいので下処理をしておきます。まず、タンドリーチキンを漬けておくマリネ液を作ります。コリアンダー、プレーンヨーグルト、ライム汁、にんにく１片（つぶしたもの）、タンドリーペースト、塩コショウを入れてかき混ぜます。次に、鶏胸肉を一口大に切ります。ジッパーなどの袋にマリネ液と一緒に鶏胸肉をつけて、冷蔵庫で２、３時間寝かせます。玉ねぎとマリネ液に漬けた鶏胸肉を変わるがわる竹串に挿して、グリルで焼いていきます。まずグリルに肉の串を並べて、ふたをして８分から１０分焼きます。ひっくり返して４分、５分フタをして焼きます。ご飯の上にのせて、コリアンダーの葉を飾ってできあがり！
ビーフサテレシピ・タイ式グリルビーフ串