チョコレート・ファッジレシピ

とっても簡単に家で本格的なおいしいチョコレートができるというチョコレート・ファッジの作り方を紹介している動画。チョコレート・ファッジは、チョコレートにバターやマシュマロなどを練りこんで作るクリーミーなお菓子です！チョコレートのプレゼントや休日のティータイムのおともにおすすめのスイーツレシピです。

重たくて厚手の鍋に、グラニュー糖、バター、濃縮ミルク、塩を入れて中火でかき混ぜながら５分温めます。そこへバニラ抽出液、ミニマシュマロ、セミスイート・チョコレートチップを入れ、火を弱めてとにかくヘラやスパチュラで混ぜ続けます。全体がとけたら、耐熱トレイにラップをしてチョコレートを流しいれます。１０分から１５分冷まして冷蔵庫に入れて一晩冷まします。冷めたチョコレートファッジはよく切れる包丁で切ってできあがり！

チョコレート・ファッジレシピの材料です。
大さじ２杯のバター、２／３カップのエバミルク（無糖練乳、濃縮ミルク）、１カップまたは１／２カップのグラニュー糖、小さじ１／４杯の塩、小さじ１杯のバニラ抽出液、２カップのミニマシュマロ、１と１／２カップのセミスイート・チョコレートチップ、好みで１／２カップの砕いたピーカンナッツ（またはウォルトナッツ）

濃縮ミルクはここでは、動画にあるようなカーネーションミルク（NestleブランドのCarntion Milk）を使っています。