紅茶のブログ記事

紅茶や緑茶には、タンニンなどのカテキン類をはじめ、カフェイン ビタミン類 フラボノール フッ素 アミノ酸等様々な薬効成分を含み、昔は薬としても飲まれていました。

日本紅茶協会では、１９８８年からおいしい紅茶の店を認定しています。紅茶の専門店をはじめ、ホテルのティーラウンジや喫茶店を対象に３年毎に紅茶店の更新調査が行われる。２００７年には１０６店の紅茶店が認定されている。