ハウツー 生活の知恵トップタピオカ入り紅茶の作り方を紹介しているハウツー動画。タピオカ入りの紅茶といえば、台湾や中国ではとてもポピュラーな飲み物！日本でも、飲茶店やカフェ、最近ではコンビニでも販売されていますね。このタピオカ入り紅茶を手軽に日本の家庭でも味わうための作り方が紹介されています。本来はアジアの飲み物なのですが、現在は世界中で人気。
動画にはBubble Teaというタイトルがついているので、どんな紅茶かと思ったら、タピオカ入り紅茶という意味だったんですね。
この動画では、タピオカは冷たくて甘い飲み物と一緒に飲むドリンクだと紹介されていますが、台湾人の友人に作り方を教えてもらったところ、台湾ではブラックティーやホットでも飲むことがあるということです。
冷たくて甘いものに限定しないで、自分の好きなドリンクと合わせて楽しめればいいですね。ココナッツミルクと一緒にデザート感覚で楽しんだり、暑い夏にはかき氷、寒い冬にはスープと組み合わせて一年中楽しめます！
タピオカは、タピオカパールなどと呼ばれる粒上の乾燥されたタピオカを、沸騰した湯に入れて約２５分茹で、火を止めて２５分蒸らす。ざるに上げて好みのドリンクなどと一緒に楽しむ。ここでは、牛乳とハチミツや砂糖で甘くした紅茶と氷をシェーカーに入れてミルクティーとして楽しむ方法が紹介されています。
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