高タンパクなトレイル・ミックスの作り方4通り

トレイル・ミックスとは、登山者の保存食品やおやつに食べられるタンパク質の豊富な食品で、ナッツ類、種類、穀物(オート、グラノーラ、プレッツェル、ポップコーンなど)、ドライフルーツ、甘味(チョコレートやバナナチップ)を瓶や袋に入れて振り混ぜるだけで簡単に作ることができます。

少量でも、高い栄養価を摂取できるため、ハイキングや登山の携帯食によく活用されていますが、成長期の子供のおやつにも最適です。

ここでは、トレイル・ミックスの基本的な作り方や甘さをプラスした子ども向けのもの、スパイシー味、ヘルシーな組み合わせ方などのアレンジ方法を4通り紹介します。

作り方

カシューナッツ、ピスタチオ、ピーナッツなどのナッツ類は、焼くと風味が増すため、無塩のものを選びます。

基本的な作り方
ガシューナッツ、ピーナッツ、アーモンド各1カップ、ピスタチオ、プレッツェル、クランベリー、チョコレートコーティングされたコーヒービーンズ各1/4カップ
これに好みで、クラッカー、キャンディー、シリアル、ドライフルーツ、レーズン、バナナチップ、ひまわりの種、ビーフジャーキーなどを加えてアレンジします。
子ども向け
マシュマロ 1と1/2カップ、ドライアプリコット、チョコレートチップ、カシューナッツ各1カップ、レーズン 1/2カップ、ひまわりの種 1/4カップ、ココナッツ1/2カップ
スパイシー味
カイエンペッパー、チリパウダー各小さじ1/2杯、ガーリックパウダー1/2カップ、プレッツェル、シリアル、ミックスナッツを植物油と一緒に紙袋に入れて振り混ぜた後、100度のオーブンで1時間焼きます。
ヘルシー志向
かぼちゃの種と生アーモンド、無糖バナナチップ、ピスタチオ 各1/4カップ、麻の実 大さじ1杯、ココナッツフレーク 大さじ3杯、プレッツェル 1カップ、ごま 大さじ1杯、チョコレートチップ 大さじ1杯、自然塩小さじ1/2杯