ソーセージのらせん切り

見た目はテクニカルに見えるソーセージのらせん切りですが、串にさしたままナイフで切るだけなので実は、とっても簡単!

きれいに切るコツは冷ましたソーセージを使用すること。

やり方

フライパンの半分の量まで水を入れ、塩を加えて蓋をしてソーセージを5分茹でる。室温で冷まし、冷蔵庫で完全に冷ます。

ソーセージに串をさす。後は、くるくる回しながらナイフで切るだけ。

串にさしたまま軽く上下に広げて、オーブンやバーベキューコンロで焼く。

途中でバーベキューソースを刷毛で塗りながら焼く。