香りを楽しむベリー系のカクテル

2013年7月30日

クランベリージュースとシャンボールにとこれでもかというくらい、ベリー系のお酒や果汁が凝縮し、色がとても鮮やかなカクテルです。ライムの風味付けが絶妙なコンビネーションの逸品!

使用するシャンボールは、ちょっと高価ですが、少しプラスするだけで、風味に深い味わいが生まれます。フランスで作れらているリキュールで、ラズベリーをベースにハーブを加えた深い味わいが特徴的です。

材料

ライム1/2個のしぼり汁、シュガーシロップ、ラズベリーピューレ、シャンボール(リキュール)、ウォッカ40ml、クランベリージュース25ml

作り方

グラスを氷で冷やしておく。

ボストングラスにウォッカ、シャンボール少々、ライムの搾り汁、クランベリージュースをシングルショットで加え、ラズベリーピューレとシュガーシロップを少々、グラスいっぱいに氷を入れてシェイカーで混ぜる。

冷やしておいたグラスの氷を捨て、新しい氷をグラスいっぱいに入れ、その上に注ぎます。

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