ピザストーンプレート無しでおいしいピザを焼く方法

2013年11月28日

家のオーブンでピザを作っても、レストランで食べるようなこんがり感やさくさく感が出せないという人におすすめの方法です。家にあるもので代用できるものとういと「クッキートレイ」。しかし使い方にはコツがあります。

やり方

まず、焼く前にこのクッキートレイを260度で10分温めておくこと。あっつあっつに熱したクッキートレイにオリーブオイルを少々たらして焼きます。

縁があると焼きあがったピザを取りにくいという人は、クッキートレイを逆さまにして使用してみてください。

鉄製フライパンを上下ひっくり返して使うのもおすすめ!