包丁を使わないでキウイ、マンゴ、アボカドの皮を剥く方法

2014年9月29日

包丁を使わないで皮を剥く方法に慣れてくると、包丁よりもきれいにできます。

キウイ、マンゴ、アボカドといった果肉の柔らかい果物や野菜は、急いでいる時は実まで厚めに剥いてしまいがちですが、この方法に慣れてくると、皮ぎりぎりのところで剥くことができるようになります。

果物のカーブをそのままきれいな形で残せるので、サラダやフルーツポンチにも便利な剥き方です。

やり方

まず、皮ごと縦半分に切ります。その後、包丁ではなく、グラスを用意。半分に切ったキウイを縦にし、グラスの口縁に当て、皮と実の間を擦らせるようにして一気に剥いていきます。