とろけるチョコレートブラウニー

2015年10月10日

チョコレートブラウニーは、材料を混ぜてオーブンで約10分焼くだけでできる簡単な焼き菓子です。

ここでは、表面は香ばしく、フォークを入れるとチョコレートがトロッと出てくる作り方を紹介。

材料

  • 無塩バター 125グラム
  • ダークチョコレート70グラム
  • 小麦粉90グラム
  • 卵3個
  • 砂糖150グラム
  • くるみ50グラム

作り方

まず、オーブンを170度に温めておく。

  1. バターとチョコレートをボウルに入れて湯銭にかけてゴムベラで混ぜながら溶かす。
  2. 卵をあわ立て、砂糖を加える。卵が約倍の量になったらゆっくりと1を入れながら混ぜる。
  3. くるみを入れ、小麦粉をふるいにかけながら加えたら泡だて器でゆっくりと混ぜる。
  4. (まだ中心がやわらかいくらいまで)オーブンで10分から12分焼く。
  5. 室温で約20分置いて冷ます。ココアパウダーと粉砂糖、ホイップクリームと一緒に皿に盛りつけたら完成。