マグカップで作ることができる簡単即席アイスクリームマフィン

2016年5月 9日

マグカップに、小麦粉とカップアイスを同じくらい入れて、電子レンジにかけるだけで作ることができるしっとりとした即席マフィンの作り方を紹介します。

計量の必要はなく、マグカップさえあれば短時間で簡単に作ることができるため、小腹がすいた時や突然の来客時にも重宝するレシピです。

作り方

まず、アイスクリームをマグカップの半分の量になるまで入れて溶かし、セルフライジングフラワーをカップの上に少し隙間が残る程度まで入れて、スプーンで混ぜ合わせます(好みでチョコレートチップを入れてもよい)。

それを、電子レンジに2分かけるとできあがりです。

そのままマグカップからスプーンですくって食べたり、お皿に出して、バニラアイスクリームを添えて食べます。