アイスクリームブレッド(パン)の作り方

2016年8月 8日

小麦粉とアイスクリームをスプーンで混ぜて焼くだけでできるフワフワで軽い食感の画期的なパン「アイスクリームブレッド(パン)」の作り方を紹介します。

簡単すぎて、従来の手間のかかるパン作りのイメージが覆されます。

アイスクリームの味をチョコチップやストロベリーなどに変えて作ると、色々な味わいのパンを作ることができます。

材料

  • バニラアイスクリーム 2カップ
  • セルフライジングフラワー1と1/2カップ

セルフライジングフラワー(self raising flour)は、ベイキングパウダー(ふくらし粉)が入った小麦粉で、外国ではマフィンやケーキ作りによく使われます。

作り方

  1. アイスクリームをボウルに入れて、室温でとかす。
  2. セルフライジングフラワーを入れてスプーンで混ぜる。
  3. パン型に均等の厚みになるように生地を入れる。
  4. 180度に温めたオーブンで40分から45分焼く。
  5. オーブンから出して、室温で15分冷ます。