ダークチョコレートと塩のタルティーニの作り方

2016年10月26日

タルティーニは、フランスで朝食によく食べられるオープンサンドイッチです。カットしたフランスパンにジャムやディップを塗ったり、生ハムやチーズ、野菜などの具をのせてオードブル(前菜)やお酒のお供として出されることもあります。

ここでは、湯銭で溶かしたダークチョコレートを焼きあがったフランスパンに塗り、良質のオリーブオイルと塩をふりかけて食べるおしゃれなタルティーニの作り方を紹介します。

材料

  • フランスパン 1本
  • ダークチョコレートチップ 1/3カップ
  • オリーブオイル

ダークチョコレートは、生活習慣病予防や集中力を高めるスーパーフードのひとつなので、できる限りカカオ成分が70パーセント以上で添加物が含まれていないものを選びます。

塩はミネラル豊富な自然塩を使います。

作り方

  1. フランスパンを厚めにスライスし、約220度のオーブンで5分から7分焼きます。
  2. ダークチョコレートチップを湯銭にかけます。
  3. フランスパンが焼けたら、溶かしたダークチョコレートを表面に刷毛で塗り、上からオリーブオイルをまわしかけて、塩を少々ふりかけるとできあがりです。
  4. できあがったタルティーニにアイスクリームを添えてデザートにしたり、朝食にも最適です。