ロッキーロードチョコレートバー

2016年10月26日

ロッキーロードチョコレートバーを、ピーナッツバターとマシュマロを入れて、電子レンジで簡単に作る方法を紹介します。

ロッキーロードチョコレートバーとは、ドライフルーツやナッツなどがチョコレートでコーティングされたポピュラーなお菓子で、その名の通り、ロッキーロード/rocky road(岩だらけの道)を連想させるゴツゴツとしたボリューム感が魅力です。

下記の作り方をもとに、中にポン菓子や麦菓子を混ぜてサクサク感を出したり、クランベリーやブルーベリー、クルミやカシューナッツを加えたりして、自分好みのチョコレートバーにアレンジできます。

材料

  • チョコレート(チップ) 680グラム
  • クランキーピーナッツバター 1カップ
  • マシュマロ 1袋

作り方

  1. チョコレートチップを30秒間電子レンジにかけてやわらかくした後、取り出して混ぜます。これをとろとろに溶けるまで繰り返します。
  2. 溶かしたチョコレートに、ピーナッツバターとマシュマロを加えて混ぜ合わせた後、バットやトレイにしきつめて、冷蔵庫で2時間冷やします。
  3. 固まったら、ピザカッターやナイフで切り分けます。