カクテル

2016年6月 2日

カクテルの女王「マンハッタン」の作り方

マティーニと並び、クラシカルなカクテルの女王と称される「マンハッタン」の作り方を紹介します。美しい色が特徴的でほろ苦く、アルコール度数の高い歴史あるカクテルのひとつです。

2013年7月30日

香りを楽しむベリー系のカクテル

クランベリージュースとシャンボールにとこれでもかというくらい、ベリー系のお酒や果汁が凝縮し、色がとても鮮やかなカクテルです。ライムの風味付けが絶妙なコンビネーションを生みます。

2013年6月25日

ピスコ酒と卵白をシェイクした甘口カクテル「ピスコサワー」の作り方

ここでは、南米生まれのクラシカルなピスコサワーをふわっとおいしく作る方法について、ニューヨークのバーテンダーによるアドバイスを紹介します。仕上げに、ふわふわの泡の上に、ラテアートのようにアロマティック...

2013年4月11日

ストロベリーダイキリの作り方

ブレンダーを使った基本的なストロベリーダイキリの作り方とシェイカーを使った2通りの作り方を紹介します。色、香り、味、飲みやすさなどを総合的に考えると、友人同士で家飲みしたくなったらこれが一番。ついつい...

2011年8月 2日

カクテル B-52の作り方

3層のきれいなグラデーションが特徴的なコーヒーベースのカクテル「B-52(ビーフィフティトゥー)」の作り方を紹介します。強めのお酒「シューター」をストレートで組み合わせたカクテルなので、少しきついかも...

2011年4月29日

エレクトリックレモネードの作り方2通り

エメレルド色が美しいカクテル「エレクトリックレモネード」の作り方について、ジューサを使った本格的な作り方とマドラーで混ぜるだけの簡単なやり方の2通り紹介します。特に夏の夜におすすめな爽やかなカクテルで...