ごはんもの/パスタ/他

フライパン1つで10分でできるトマトソースパスタ

フードライターとしてテレビ番組にも出演するDonalSkehan氏が今まで見た中で、最も簡単で、しかもおいしいパスタであること間違いなしだとおすすめするレシピ「フライパンひとつでできるトマトソースパス...

クリーミーなカルボナーラを生クリーム無しで簡単に作る方法

クラシカルなイタリア料理「スパゲッティーカルボナーラ」を生クリームを使わずに、おいしく作る簡単な方法をイタリア人シェフがアドバイスした動画を紹介します。パスタの茹で汁と卵黄、パスタのでんぷん質だけで、...

ガーリックスパゲッティの作り方

イタリアで最もポピュラーで簡単なパスタ料理「ガーリックスパゲッティ」の作り方について、シェフが材料の切り方や混ぜ方、おいしさの秘訣を分かりやすくアドバイスした動画を紹介します。おいしく作るポイントは、...

2016年10月17日

クスクスの戻し方(蒸し方)

クスクスの戻し方(蒸し方)の手順やポイントを紹介します。クスクスは、アフリカや中東でよく食べられる粒状のパスタです。既に加熱した後に、乾燥させてあるので、鍋で茹でる必要はなく、熱湯を加えてしばらくおく...

ポリッジの作り方5通り

ジャンボオーツと水、牛乳を使ったスコットランドの伝統的なポリッジの作り方や簡単にできる5通りのアレンジ方法を紹介します。ダマができたり焦げ付いたりといった失敗のない、滑らかでトロみのある濃厚なポリッジ...