夏休みの科学実験「密度」を可視化する実験方法
「密度」が思ったよりも簡単に分かるようになる実験です。今回は、水と油と砂糖水を使って身近な液体・固体の密度比べを簡単に行う方法を紹介します。 さて、水と油、シロップ（砂糖水）ではどれが一番密度が大きいと思いますか？ 答えは、シロップなん...
夏休みの科学実験
夏のドリンクレシピ透明で大きな氷の作り方
比較的簡単に、1回で大きな透明の氷を作れたら便利だと思いませんか。しかも、カクテル作りに理想的な透明感と大きさを実現したものならなおさらです。 幸いにもその方法はあります。 今回は、白い線やくすみのない美しく透き通った大きな氷を一度で作...
夏のドリンクレシピ「マイタイ」の作り方｜ティキ・カクテルのフラッグシップ
今回は、ニューヨークのバーテンダ―が伝説的なステータスを持つに値する「マイタイ」の作り方を紹介。近年、マイタイは劣悪なレシピが多いので、質と新鮮さを大切にした本来のレシピを見直してみてください。 知らなければ損するのがアーモンドシロップの...
夏のドリンクレシピクラシック「マルガリータ」の作り方
バーテンダ―が新鮮で驚くほどおいしいと自信をもっておすすめする「マルガリータの作り方」をご紹介します。 おいしいマルガリータを作るには3つのステップを踏む必要があります。 一つ目はテキーラ。 テキーラはできあがったマルガリータのほぼ半...
夏のドリンクレシピ完璧なジン・クラシック「マティーニ」の作り方
バーテンダ―があえて昔ながらのマティーニにこだわり「（ウォッカではなく）ジンを使ったクラシック・マティーニの作り方」を紹介します。 マティーニは説明する必要もないくらい最も有名なカクテルでしょう。 しかし、誰もが知っているカクテルとはい...
夏のドリンクレシピ夏におすすめのカクテル「モヒート」の作り方
バーテンダーが、モヒートの中で一番おいしい飲み方だと一押しするレシピで、新鮮な材料と必要最低限のものだけで作る方法です。 基本的には、ダイキリにミントをプラスしただけですが、多くのバーが新鮮なミントを使うようになったことでモヒートは、ここ...
夏のドリンクレシピラムベースカクテルの代表格「ダイキリ」の作り方
ニューヨークのバーテンダ―によるラムベースカクテルの代表格「ダイキリの作り方、外せないポイント」を紹介します。特に夏におすすめです。 ラム酒とライム果汁（またはライムジュース）とシロップだけというシンプルなカクテルで、ミキサーは使いません...
夏のドリンクレシピカクテル用シンプルシロップ（シュガーシロップ）の作り方
カクテルレシピの材料によくある「シンプルシロップ（シュガーシロップ）」の基本的な作り方から、より重厚な口当たりのリッチシロップ、デメララシロップの作り方まで、シロップのアレンジ方法や保存方法などとともに役立つ情報満載で紹介します。 シンプ...
動物・生き物謎多きチョウチンアンコウの生態
チョウチンアンコウは、体の2倍ものエサを丸のみにし、性的寄生と呼ばれる不思議な繁殖戦略をとるなど、実にユニークな生態をした生き物です。 これらのアンコウ目に含まれる魚には200以上もの種類があり、そのほとんどが世界でも有数の深海、特に大西...
夏休みの科学実験楽しい科学実験「水につけても濡れない靴下」
「靴下を水に浸ける」→「濡れない」 これは、手品ではなく、科学です。 以下に水につけても濡れない靴下の秘密を、お風呂で誰でも簡単にできる子供向けの実験を通じて科学的に紹介します。 それには、空気と呼ばれる「物質」がカギとなっています。...