2025-05

こんがりと焼けたステーキを火から下ろしたとき、あなたにとっては出来上がりかもしれませんが、肉は違います。 肉の中の温度は上がり続けているのです。 これがいわゆる「余熱」と呼ばれるもので、食材が熱を持ち続けているために、私たちはたくさんの...

バーベキューは楽しい反面、その後の片付けが大変。 なかでも最も面倒なのがグリル掃除で、多くの人が、この厄介な焦げ付きや油汚れを抑えるためにグリルトレーを使用しています。 しかし、グリルトレーは便利な反面、この上で調理すると、体に悪影響を...

みなさんの中には、木製のまな板は多孔質なのでバクテリアの温床になってしまうのではないかと心配な人もいるかもしれません。 確かに木の表面は、バクテリアを吸着して保持しますが、実際にはバクテリアを捕らえて増殖を防ぐ天然の抗菌作用をもつことがわ...

木製のまな板の見た目がくすんでいたり、変な臭いがしたり、あるいは単にきれいにする最良の方法が知りたいなら以下の方法を参考にしてください。 この動画では、まな板をできるだけ長持ちさせる最良の方法とともに、私のお気に入りのヒントや手入れのコツ...

マイクロファイバータオルは便利な掃除道具の1つですが、洗い方に正しい方法と間違った方法があることをご存知ですか？ マイクロファイバータオルは、洗って再利用できる現代技術の結晶です。吸水性が高く、糸くずが出ず、ホコリや汚れを吸着する能力に優...

さて、この2つの卵のうち、あなたはどちらの黄身の色を選びますか？ おそらく「栄養価が高そう」だし「おいしそう」に見えるなどの理由から黄身が濃い方を選ぶでしょう。 それは正解でもあり、不正解でもあります。 実は、身近な食べ物の多くは、「...

「電子レンジには、絶対に金属を入れてはいけない」 おそらく誰もが一度は聞いたことがある話でしょう。 しかし、電子レンジの内部は金属でできていますし、今や「電子レンジで使える」金属容器まで存在します。 いったいどうなっているのでしょうか...

今回は、冷蔵庫が冷蔵庫が冷えない、冷えにくい理由についてお話します。 冷蔵庫の利きが悪い場合、以下のようになんらかの原因が考えられます。自分でできる対処法もあるので、まずは自分で確認してみてください。

多くの人が食器洗い機に食器を入れるには、正しい方法と間違った方法があると考えています。 しかし、正しい方法とは何か、例えば、食器を下洗い（予洗い）すべきかどうか、食器をどの方向にどのように並べるか、スプーンの柄は上向きか下向きかなどについ...