ものの仕組み・エンジニア水が一瞬にして凍る「過冷却の仕組み」
過冷却とは、水やその他の物質が凝固点以下に冷やされても凍結しない現象です。 この状態の液体の入った瓶を叩くと目の前で瞬時に凍結するといった、手品のようなおもしろい現象を見ることができます。 しかし、水にはさらに興味深いことが。 みなさんは、...
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