2022-07

夏のドリンクレシピ

「マイタイ」の作り方|ティキ・カクテルのフラッグシップ

今回は、ニューヨークのバーテンダ―が伝説的なステータスを持つに値する「マイタイ」の作り方を紹介。近年、マイタイは劣悪なレシピが多いので、質と新鮮さを大切にした本来のレシピを見直してみてください。知らなければ損するのがアーモンドシロップの存在。本当のマイタイを作るための重要な材料です。
夏のドリンクレシピ

クラシック「マルガリータ」の作り方

私は、マルガリータが大好きです。今回は、バーテンダ―による新鮮でおどろくほどおいしいマルガリータの作り方をご紹介します。おいしいマルガリータを作るには3つのステップを踏む必要があります。
2022.07.30
夏のドリンクレシピ

完璧なジン・クラシック「マティーニ」の作り方

今回は、ジンを使ったクラシック・マティーニの作り方を紹介します。マティーニは誰もが知るカクテルですが、その飲み方は本当に自由でさまざまです。驚くかもしれませんが、本来のマティーニはウォッカではなく、ジンで作られていました。
夏のドリンクレシピ

夏におすすめのカクテル「モヒート」の作り方

バーテンダーが、モヒートの中で一番おいしい飲み方だと一押しするレシピで、新鮮な材料と必要最低限のものだけで作る方法です。基本的には、ダイキリにミントをプラスしただけですが、多くのバーが新鮮なミントを使うようになったことで人気の高いカクテルの一つになりました。
夏のドリンクレシピ

ラムベースカクテルの代表格「ダイキリ」の作り方

ニューヨークのバーテンダ―によるラムベースカクテルの代表格「ダイキリの作り方、外せないポイント」を紹介します。ダイキリは、これ以上ないくらいシンプルなカクテル。夏のカクテルのなかで、個人的にはこれに勝るものはないのではというくらい私のお気に入りのカクテルです。
夏のドリンクレシピ

カクテル用シンプルシロップ(シュガーシロップ)の作り方

シンプルシロップは、シュガーシロップとしても売られていますが、家で簡単に作れるのでぜひカクテルパーティーの前には手作りしておきましょう。今回は、基本的なシンプルシロップ(シュガーシロップ)の作り方から、より重厚な口当たりのリッチシロップ、デメララシロップの作り方まで、シロップのアレンジ方法や保存方法などとともに役立つ情報満載で紹介します。
2022.07.23
動物・生き物

チョウチンアンコウの実にユニークな生態とは

チョウチンアンコウが特別なのは、獲物をおびきよせるための光るルアーを使い、上から釣り竿をたらすA級ハンターというだけではありません。 ときには体の2倍ものエサを丸のみし、性的寄生と呼ばれる不思議な繁殖戦略をとるなど、実にユニークな特徴をた...
2022.09.08
夏休みの科学実験

水に濡れない靴下の秘密は空気と呼ばれる「物質」にあった

靴下を水に浸けるとほとんどの人は濡れると思いますよね。 しかし、ここでは「水につけても濡れない靴下の秘密」を手品ではなく、子供向けの実験を通じて科学的に紹介します。 それには、空気と呼ばれる「物質」がカギとなっています。一体物質とはどの...
夏休みの科学実験

虹を簡単に作る方法

虹が見たいですか? 実は、雨が降らなくても、外にいなくても、家の中で自分だけの虹を作ることができます。 今回は、虹の作り方を学び、実際に家で作った後、外に虹探しに出かける方法について虹の出やすい場所、時間帯など役立つ情報とあわせて紹介し...
キッズサイエンス

自転車はどうやったら倒れずに進むのか

子供のころ、自転車に乗る練習で、転んでばかりでなかなか乗れなかった経験はありませんか? ここでは、それを科学的に解決するために「自転車はどうやったら倒れずに進むのか」について、車輪とバランスの関係を考えながら紹介します。きっと自転車の練習...