2022-07

夏休みの科学実験

赤いセロリを作る実験

今回は、植物が根から吸い上げた水を茎のてっぺんまでどのようにして運ぶのかを実験して調べる方法を紹介します。色は赤ではなくてもよいのですが、赤が一番分かりやすいです。 皆さんは、植物が生きて成長するためには水が必要なことはご存知でしょう。 ...
動物・生き物

汗をかけない動物「コアラや犬」の体温維持方法とは?

私たちは、汗をかいて熱くなった体温を下げます。 しかし問題は、犬やコアラをはじめ、汗をかくことができない動物がいること。 今回は、汗をかくことで体温調節ができない動物がどのように体温の上昇を防いで維持しているのかについて、驚きの暑さ対策...
キッズサイエンス

「船」はなぜ水に浮かぶのか?

誰かが海に石を投げたら、それはすぐに沈んでしまいます。 では、なぜ船は浮くのでしょうか? 今回は、重たくて巨大な鉄の塊「船」が水に沈まずに浮かぶ理由について分かりやすく紹介します。 どうやら重量のある金属製の船が浮くのは、その形が関係...
動物・生き物

脂肪で楽しもう!

「脂肪で寒さは本当に防げるのか?」を調べるために、身近にある脂肪に似たようなもので実際にクジラの体温管理(保温)機能を体験する方法を紹介します。 以前、「ホッキョクグマやペンギンはどうやって体温を維持しているのか?」でも紹介しましたが、恒...
2022.09.05
動物・生き物

ホッキョクグマやペンギンはどうやって体温を維持しているのか?

北極や南極の寒冷地にすむ動物には、氷のように冷たい水の中で過ごす種もいますが、セーターやお気に入りの毛布はありません。 いったいクジラやホッキョクグマ、皇帝ペンギンらは、防寒具がないなか、どのようにして寒さから身を守り、体温を温かく保って...
もしものときに役立つ知識

「ゴミ箱」から消去したデータはすぐにはなくならない理由

あなたは今までコンピュータから何かを削除するときに、実際に何が起こるか疑問に思ったことはありませんか?実際には、ゴミ箱を空にしたからといって、必ずしもデータが無くなっているわけではありません。では、データはどこに行き、どうなったのでしょうか?
動物・生き物

あなたの犬はバイリンガルか?

ハンガリーのローラ・V・クアヤ博士が発表した新しい研究によると、犬は新しい言語と馴染みのある言語を区別することができるようです。 この発見は、人間以外の脳が実際に2つの異なる言語を区別できることを示す最初の証拠となります。 あなたの愛犬...
料理に役立つノウハウ

ワインの不思議な香りの正体

ソムリエは、ワインを飲むと「猫のおしっこの香り」をはじめ、バラやほし草、バターやポップコーンの香りなどしばしばユニークなたとえで表現をしますが、実はこれらの香りと同じような化合物が実際にワインの中に存在しているのです。今回は、ワインからの香りの正体について、その香りがどこから、どうやって取り込まれたのかなどを中心に紹介します。
料理に役立つノウハウ

さびやすい鋳鉄フライパンの手入れ法・簡単ルール

鋳鉄フライパン(スキレット)は、シーズニングと呼ばれる簡単な方法で油の膜をつくることで、サビや焦げを防いで半永久に使える道具に生まれ変わらせることができます。 以下に、鉄の成分をもとに科学的に考えられた「鉄製のフライパンや鍋の扱い方・お手...
料理に役立つノウハウ

ニンニクの風味をより強くする方法

ニンニクの化学反応を利用した下ごしらえや加熱調理のコツで、アリシンと呼ばれる匂いの元が生み出す風味をコントロールすることができます。また、ガーリックパウダーも有効活用すれば大きな味方となってくれますよ。 ニンニクに興味がなければ、この小さ...