警告！実は危険なこと「プラスチック製品を食品用に使うのは今すぐやめるべき」といわれる理由
近年、消費者にとっては、有害な化学物質がどの缶詰やプラスチック製品に含まれているのかを把握するのはほとんど不可能で不安はつのるばかり。そこで、ここではBPAといった目には見えにくい化学物質の実態とともに、私たちがそれらをどのように考え、向き合っていくべきかについて、分子生物学者のBruce Blumberg氏によるアドバイスを中心に科学的に分かりやすく紹介していきます。
警告！実は危険なこと
美容と健康のためになる話家で一番汚い（微生物の多い）場所は人間かもしれない理由
驚くかもしれませんが、バクテリアや真菌などの微生物が家で最も多い場所はトイレではありません。実は、わたしたち人間なのです。ここでは、家や私たちの体にひそむ興味深い微生物の話について、Rob Dunn氏の著作 『Never Home Alone』をもとに分かりやすく紹介します。
動物・生き物「絹糸」よりも優れた「クモの糸」からいまだに服をつくれないのはなぜか？
科学者がなぜそれほどまで「クモの糸」にこだわり続けるのか、また、クモの糸の量産化が難しい理由について、特殊な糸の性質や価値を中心に科学的に分かりやすく紹介します。研究が進むにつれて、クモの糸は、同じ太さの絹糸や軽量スチール（はがね）よりも強度があって伸び縮みし、紫外線に強いだけでなく、抗菌性や耐熱性、耐久性までも備えていることが分かってきました。
美容と健康のためになる話旅行に行くと便秘になりやすいのはなぜ？
旅行中に便秘になりやすい理由や、便秘を避けるための効果的な方法について科学的に考えて分かりやすく紹介します。旅行スタイルや過ごし方によっては、ほんの少し離れた町に移動しただけでも、排便の規則性に影響を与える行動の変化につながる可能性があるようです。
動物・生き物ロボット科学にも応用されているミミズの動き方とは？
ロボット科学にも応用されているミミズの素晴らしい生態や雨の後の行動のナゾ、そして、ミミズが植物の生育をささえる仕組みなどについて科学的に分かりやすく紹介します。実は、ミミズの表面には、「剛毛」と呼ばれるほとんど目には見えない毛が生えています。
動物・生き物ゾウの鼻はどうなっているのか？驚くべき嗅覚とパワーの秘密
ゾウの鼻の内部のおもしろい仕組みをもとに、その驚くべき機能や嗅覚の秘密を紹介します。実のところ、ゾウの鼻を解剖するとしたら、それは、私たち人間の鼻よりも、舌の内部のように見えるようです。
食事・栄養なぜイスラエルはピーナッツアレルギーの発症率が低いのか？食物アレルギーの常識が覆された研究
欧米でピーナッツアレルギー患者が増加する一方で、イスラエルではほとんど患者が見られない理由をもとに、食物アレルギーの引き起こされ方や現在効果に期待が高まっている新しい予防方法を分かりやすく紹介します。今、食物アレルギーへの考え方が、離乳食期に取り除くから「あえて摂取する」ように180度変わってきています。
美容と健康のためになる話「鼻くそを食べるとどうなる？」驚きのリスクを科学的に検証
鼻くそを食べることが体にどのように影響するかについて、鼻くその仕組みやこれまで世界各地で行われてきた研究をもとに科学的に分かりやすく紹介します。子供の鼻ほじりでよくみられるこの行為は、大人になると、反社会的行動としてたちまち周囲からのひんしゅくを買うだけでなく、健康的なリスクを伴う可能性もあるのです。
料理に役立つノウハウパンにカビが！きれいな部分食べれるのか？
カビの生えたパンを食べてはいけない理由について、真菌（カビ）の仕組みや私たちがカビをコントロールできない原因とあわせて科学的に分かりやすく紹介します。残念ながら、一部でもカビが生えてしまったパンにはきれいな部分なんて存在しません。見えるようになったらもう手遅れなのです。同じ袋内のパンも食べない方がよさそうです。
美容と健康のためになる話運動量と細胞の老化の関係
細胞の老化プロセスを遅らせるのに必要な運動量や老化予防に特に効果的な年齢について分かりやすく紹介します。なんと、老化予防に最も効果が高かった運動を行ったグループの細胞は、他に比べて９歳も細胞年齢が若く、大きなメリットが得られたようです。