知らなきゃ損！料理をおいしくする7つの科学メカニズム
今日、科学は料理の世界でも注目を集めています。そして、その多くが実に理にかなったものです。ここでは、そのなかでも料理をより一層おいしくするコツや健康的につくるためのトリックを7つの科学に基づいて紹介し...
なぜ白髪に早くなる人がいるのか？若白髪のカギは遺伝学にあった
加齢にともなって白髪が生えるならまだしも、世の中には20代という早い時期に若白髪が増えてしまうこともあります。いったい彼には何が起きたのでしょうか？そもそも私たちの髪はなぜ白くなるのでしょうか？ここで...
ロッキングベッドの「揺れ」は睡眠を改善するのか？揺れは脳内活動を変える
研究をもとに、ロッキングベッドで揺れながら寝ることが寝つきや睡眠にもたらす影響について分かりやすく紹介します。ヒトは、わらべ歌のように古くから赤ん坊を揺すって寝かしつけていましたが、2019年の研究に...
絆創膏は「ゆっくり剥がす or 素早くはぎ取る」痛くないのはどっち？
人の痛みの感じ方をもとに、絆創膏のはがし方と痛みの関係について研究で分かってきたことを中心に紹介します。どうやら痛みの感じ方は、女性か男性か、または毛深さなどによって違いはあれど、絆創膏をはがすときの...
出産によって母親の脳はどう変化するのか？なんと父親もオキシトシンの分泌が増加
妊娠、出産を経験した女性の脳で起こる神秘的な変化について紹介します。研究がすすむにつれて、妊娠すると女性は、脳のリモデリング（構造変化）を経験し、赤ちゃんに対してより「愛着」や「共感」をもって育てるこ...
この冬の記録的な寒さが地球温暖化のせいである理由
今年の冬の寒さは、地球温暖化がやわらいだせいなのでしょうか？残念ながらその逆で、地球温暖化の進行によって寒さがより厳しくなったのです。ここでは、「北極温暖化が寒い冬を引き起こした説」を中心にその仕組み...
白茶、緑茶、ウーロン茶、紅茶は一体何が違うのか？
茶にはさまざまな種類がありますが、これらはすべて同じ植物からできることを知っていますか？ここでは、茶葉のつくり方における発酵度合いにもとづいて異なる種類のお茶が生まれる仕組みやそれぞれの健康成分（含ま...
私たち哺乳類はなぜ鳥やトカゲのようにカラフルではないのか？
哺乳類の毛や皮膚がなぜカラフルではないのかについて、生物の進化をもとに分かりやすく紹介します。進化の過程で、ほ乳類の色が落ち着いてきた理由は、思った以上に複雑で、恐竜の時代までさかのぼって考える必要が...
なぜ赤ちゃんはあなたの顔をじっと見つめるのか？
赤ちゃんが人の顔をじっと見つめるのが好きな理由について、脳の発達に基づいた興味深い研究をもとに科学的に分かりやすく紹介します。戸惑うかもしれませんが、その赤ちゃんはただあなたの顔を見るのが好きなだけの...
親の愛し方が子供にどう影響を与えるのか？成長して人とよい関係を築くためのカギとは
私たちは、「努力してなりたい人間になる」ことを自分で選択できます。しかし、ある程度の個人の行動パターンは、子供時代にある程度形作られるといわれています。ここでは、自らが育った環境に基づいた愛のスタイル...