旅行中に便秘になりやすい理由や、便秘を避けるための効果的な方法について科学的に考えて分かりやすく紹介します。旅行スタイルや過ごし方によっては、ほんの少し離れた町に移動しただけでも、排便の規則性に影響を与える行動の変化につながる可能性があるようです。

欧米でピーナッツアレルギー患者が増加する一方で、イスラエルではほとんど患者が見られない理由をもとに、食物アレルギーの引き起こされ方や現在効果に期待が高まっている新しい予防方法を分かりやすく紹介します。今、食物アレルギーへの考え方が、離乳食期に取り除くから「あえて摂取する」ように180度変わってきています。

鼻くそを食べることが体にどのように影響するかについて、鼻くその仕組みやこれまで世界各地で行われてきた研究をもとに科学的に分かりやすく紹介します。子供の鼻ほじりでよくみられるこの行為は、大人になると、反社会的行動としてたちまち周囲からのひんしゅくを買うだけでなく、健康的なリスクを伴う可能性もあるのです。

カビの生えたパンを食べてはいけない理由について、真菌（カビ）の仕組みや私たちがカビをコントロールできない原因とあわせて科学的に分かりやすく紹介します。残念ながら、一部でもカビが生えてしまったパンにはきれいな部分なんて存在しません。見えるようになったらもう手遅れなのです。同じ袋内のパンも食べない方がよさそうです。

細胞の老化プロセスを遅らせるのに必要な運動量や老化予防に特に効果的な年齢について分かりやすく紹介します。なんと、老化予防に最も効果が高かった運動を行ったグループの細胞は、他に比べて９歳も細胞年齢が若く、大きなメリットが得られたようです。

牛乳がどのようにしてヨーグルトに変わるのかについて、生きたバクテリアが粘り気や味、香りを生み出す仕組みをもとに分かりやすく紹介します。ヨーグルトのクリーミーで味わい深いコク、酸味などは、皆が予期せぬであろうバクテリアによって作られているのです。

一人の人間が生涯にわたってつくれる子供の数について、男女別に科学的に考えて紹介します。歴史上の人物には、世界最多の子孫を残したことでギネス記録に掲載されたモロッコ皇帝をはじめ、360人以上の子供をもうけたポーランド王、チンギス・カンなど生涯にわたって百人以上の子供をもうけた人物がいるといわれています。

ブルーライトが目に及ぼす有害な影響について、過去の研究をもとに分かってきたことを紹介します。過去の研究を見ていくと、たしかに、パソコンやモバイル端末などのスクリーン（画面）の光によって、頭痛のような一時的な被害が引き起こされる可能性はあるようですが、それらが永久的な障害をもたらすことに関しては科学的な根拠はないようです。